Zondag 12 mei Moederdag

In gezinnen die Moederdag vieren, staat het verwennen van moeder centraal. Ze krijgt ontbijt op bed, cadeaus en de huishoudelijke taken worden, voor zover dat niet al gedaan werd, door vader en de kinderen verricht.
Omdat ook wij, Restaurant D’n Halder, moeders graag verwennen en vaders en kinderen willen laten uitrusten van het harde werk, nodigen wij u van harte uit voor lunch of diner.

Moederdag lunch 14,50

Tijdens deze speciale Moederdag lunch kun je zelf mixen.

1 keuze uit de moderne  soepen
1 keuze uit de salades
1 keuze uit de boterhammen
zo mix je je eigen lunch voor 14,50 p.p.

Hieronder de samenstelling:

Moderne soepen

  • Pomodori-soep met paprika, creme fraiche en ras el halnout
  • Doperwten-creme met munt en oude kaas
  • Thaise kokos-mais-cremesoep
  • Asperge-cremesoep met boerenham, scharrelei en groene kruiden
  • Franse uiensoep met een kaascrouton.

 

Kleine salades

  • Caesar salade met grilde kippendij
  • Gemarineerde zalm met avocado en asperges
  • Gegrilde asperges met kalfsrosbief
  • Caprese salade
  • Geitenkaas, met rode biet, appel

 

Boterhammen

  • Carpaccio van ossenhaas met truffel mayonaise, rucola en parmezaan
  • Gerookte makreelrilette met kerrie en krokante uitjes
  • Fetamousse met tomaat, olijf en rode ui
  • Hummus, gegrilde groenten en koriander
  • Gebakken boederij-ei met tomaat en basilicumsalsa

 

Moederdag diner

Voor het diner heeft ons team een fantastisch driegangen
menu samengesteld met daarin onder andere Hollandse asperges
voor 34,50 per persoon.

Moederdagmenu

Voorgerechten

Warm gerookte zalm uit eigen keuken met soja creme, salade van asperges en
radijsachtige, citrus
Of
Kloostervarken roast, asperges, mayonaise van gebrande mosterd,
zoete zure komkommer, mousse van ras el hanout, krokante serrano

Hoofdgerechten

Gebakken kalfsoester met asperges, zoete aardappel, courgetteparels
en een saus van specerijen
Of
Scholfilet met een kruidenkorst, basilicum-olie, gepofte cherry tomaatjes en
basilicum scrumble en asperges

Nagerechten

Parfait van basilicum en mango met mangosorbet, pistache
kruim en creme anglaise
Of
Witte chocolademousse, creme brulee met kardamon, framboos,
merenque, krokant van toffee

Graag ontvangen wij u in een Brabantse gastvrije sfeer!