HOOFDGERECHTEN VAN HET LAND

 
Black angus rumpsteak | 21,50

Angus rumpsteak | champignon | knolselderij | boontjes | groene peper

Kalkoen | 19,50

Medaillon | knolselderij | andijvie | bospaddenstoelen | roomsaus van specerijen

Rund | 20,50

Biefstuk| knolselderij | andijvie | bospaddenstoelen | rode wijnsaus

 

WILDGERECHTEN

Fazant | 22,50

Fazant | filet | zuurkool | mousseline | krokant spek | saus van specerijen en bospaddenstoelen

Haas | 25,50

Haas | filet | rode kool | mousseline | Wildeman peertje | pastinaak | saus van rode port en chocolade

Hert | 24,50

Hert | biefstuk | spruiten | mousseline | Wildeman peertje | rode biet | saus van laurier